Visitez la Vanilleraie
Une Expérience unique sur l'île Maurice
Préparez-vous à un voyage sensoriel à travers les plantations de vanille, où vous découvrirez les secrets de la vanille mauricienne, un produit d'excellence reconnu dans le monde entier. Au fil de votre visite, vous serez guidé par des experts passionnés qui vous dévoileront les étapes clés de ce savoir-faire traditionnel, depuis la plantation des lianes jusqu'à la récolte et l'affinage des gousses.
Selon la saison,
Vous découvrirez la pollinisation manuelle, un geste délicat et crucial pour la production de gousses de vanille.
Vous observerez la croissance des lianes et la maturation des gousses, bercées par le soleil et le vent.
Vous serez émerveillés par le processus d'échaudage et de séchage, qui révèle les arômes complexes de la reine des épices.
Découverte de la vanille
Jan - Fév - Mars - Avril - Mai
La croissance de la vanille est une période passionnante et pleine de promesses. De janvier à mai, nous sommes immergés dans le processus de découverte de cette plante fascinante et de ses différentes étapes de croissance.
Récolte de la vanille
Juin - Juil - Août - Sept
Lorsque vient le temps de la récolte de la vanille, nous plongeons complètement dans le processus. Nous sommes immergés dans le travail minutieux et passionnant de cueillette et de séchage des gousses de vanille.
Pollinisation de la vanille
Oct - Nov - Déc
La floraison est une période très spéciale, c’est le moment où démarre le processus de pollinisation de la vanille.
Vous assisterez à un mariage. Les fleurs de vanille sont partout, avec leur subtile parfum envoûtant.
Vivez l'expérience magique de l'immersion dans la production de la vanille mauricienne, reflétant l'authentique richesse du terroir mauricien et l'excellence des techniques de production traditionnelles.
Heures d'ouverture plantation
Lundi au Vendredi (sous réservation)
Samedi et Dimanche
Idéal pour familles et amateurs de cuisine.
Emplacement communiqué 48h à l'avance.
Si vous avez des questions,
une demande sur-mesure,
ou une remarque :